Aquesta amanida l'he fet moltes vegades, sobretot per acompanyar peix, però pot servir també per carn. De fet, la primera vegada que la vaig prova fou a casa de la meva germana i era precesament per acompanyar carn. Per tant la recepta no és original meva!!!ja ja ja!!!
Ingredients:
Canònics o espinacs
Formatge de rotlle de cabra
Pinyons
oli d'oliva
sal
Preparació:
A una paella es couen lleugerament els pinyons amb no massa oli. Una vegada que hagin collit coloret d'abuca tot ( l'oli i els pinyons) per sobre d'un llit fet dels canònics o espinacs i el formatge de cabra.
Es serveix a continuació.
0 comentaris:
Publica un comentari a l'entrada